Weingut Horst Sauer, Silvaner Escherndorfer Lump Spätlese trocken
€ 19,95| Kleur | Wit |
|---|---|
| Smaak | Droog |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Druivenras | Silvaner |
| Producent | Weingut Horst Sauer |
| Jaargang | 2019 |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Alcoholpercentage | 13% |
| Bewaarpotentie | t/m 2029 |
| Schenkadvies | 12°C |
| Lekker bij | Schaal- en schelpdieren, witvis, kalfsvlees, eendenlevere, Oosterse keuken |
| Artikelnummer | 540105 |
|---|---|
| Aantal per verpakking | 1 fles |
| BTW | 21% |
Beschrijving
Proefnotitie: Deze wjn is gemaakt van Silvaner druiven die laat zijn geoogst. Resultaat is zeer rijpe druiven en dus veel concentratie en een licht restzoetje in de wijn. Toch ook zuren in het glas wat hem een verfijnde droge smaak geeft. Heel elegant, puur, licht cremig en een hint van kruiden. Gastronomische wijn die ook goed kan ouderen.
Weingut Horst Sauer behoort bij de absolute top van het wijnbouwgebied Franken en daarmee tot de top van Duitsland. De toonaangevende Duitse wijngids Gault Millau en de Eichelmann beoordelen Horst Sauer met de maximale score.
Horst Sauer bewerkt 16,5 ha, voornamelijk in één van de beroemdste wijnbergen van Duitsland, de Escherndorfer Lump. Een zeer steile wijnberg, die als een holle spiegel op het zuiden ligt en zodoende veel zonlicht en warmte ontvangt. De voornaamste druivensoorten zijn Silvaner en Riesling. Silvaner geeft zeer sappige wijnen, zuiver en crèmig. De Riesling wijnen zijn als een bergbeek zo zuiver. De Kabinett wijnen van Silvaner en Riesling zij heerlijk licht drinkbaar. De Silvaner en Riesling Spätlese trocken, maar vooral ook de Grosses Gewächs, zijn echte gastronomische wijnen, die prachtig ouderen kunnen.
